Butcher´s Gin

Mästerslaktaren Luc De Laet från Hove i Antwerp är mer känd som skaparen bakom det legendariska torkade köttet Secreto 07 än gin. Secreto 07 är gjord på noga utvalda Rubia Gallega som är ett nötkreatur som kommer från Galizien i norra Spanien. Luc De Laet har aldrig tummat på kvalitén och det är därför man också han hitta hans kött på några av de finaste restaurangerna i världen.

En dag fick han iden att han ville göra sitt kött i dryckesform, så tillsammans med ett litet destilleri på den belgiska landsbygden så började man experimentera. Man använder det torkade köttet samt en kryddblandning i destilleringen allt annat är en hemlighet.

Beskrivning:

På doften känner man en tydlig doft av charkuterier och en pepprighet. Det är nästan som att dofta direkt på fint torkat kött.
Smaken exploderar i munnen och man känner tydligt en torr köttsmak med en eftersmak av örter och enbär.

Perfect Serve

5cl Butchers Gin
125ml Lamb & Watt Basil
Tomat, paprika och Basilika

Fyll på med 5cl Gin. Fyll hela glaset med is och sen toppa med Tonic
Avsluta med att garnera med en Tomat, paprika och Basilika

 

 

Kategorier: , Tagg:

Mer information

Kryddor

Enbär, Secreto 07

Storlek

500ml

Alkoholhalt

43%

Tonicmatchning

Lamb & Watt Basil