Ägaren Nicolas Julhès första gin är Batch1 och han valde att använda en riktigt fransk råvara till sin gin, nämligen vindruvor som han destillerat. Kryddorna valde han noga ut för att passa tillsammans med varandra och med druvbasen. De kryddorna som fick ta mest plats är enbär och bergamott.

Här gör man allt själva och man destillerar även grundspriten på det lilla destilleriet i Paris. Detta gör att Nicolas och hans kollegor kan få fram precis de smaker som man söker efter.

Beskrivning:

Batch 1 är en väldigt smakrik och elegant gin som har en lite oljigare konsistens. Man känner tydligt bitterheten och friskheten av bergamott som blandas tillsammans med enbär och de andra kryddorna. På doften känner man mer av ginens lavendel och citrustoner.

Ginen kan drickas såväl ren på en isbit tillsammans med en citruscest som att den kan avnjutas i en stiff cocktail som Dry Martini eller Negroni.

Perfect Serve

5cl Distillerie de Paris, Batch1 Gin
125ml Imperdibile Super Italian Tonic
Röd Grapefrukt

Häll i 5cl Gin i ett stort vinglas eller gin & tonicglas. Fyll hela glaset med is och sen toppa med Gents Tonic
Avsluta med att garnera med en torkad ananasskiva

Producentens Hemsida

Distillerie de Paris, Batch1