Från Paris äldsta registrerade destilleri kommer Bel Air Gin. Till denna gin har man valt att använda ingredienser från den franska kolonin Reunion Island som ligger utanför Madagaskar. I detta paradiset kan man finna många växter som bara växer där och det är härifrån som man har fått inspirationen till sin gin. Orkidéerna som används i ginen är vilt plockade på ön, detta blandas upp med ananas och gräset vetiver som också växer på ön. När man skulle välja vilka enbär man ville använda så nöjde man sig inte med bara en typ utan har blandat flera olika typer av enbär både färska och torkade.

Ginen är gjord i små batchar och man väljer enbart de bästa råvarorna för att ginen skall ha en så ren smak som möjligt. Här har man tagit vara på hantverkstraditionen att destillera och för denna traditionen med sig in i framtiden.

Beskrivning:

Distillerie de Paris gin har en speciell stil och man kan även känna igen den i den lite ovanliga Bel Air.
På doften är blommig med en viss pepprighet. När man smakar på ginen så är det som en resa med flera olika smaker som håller i länge. Först kommer en fruktighet av mango, passion och ananas. Därefter så kommer det florala och friska, Ginen avslutas med enbär och en smak av paprika.

Ginen passar bra i en friskare GT eller i cocktails med citrus och frukt.

Perfect Serve

5cl Distillerie de Paris, Bel Air
125ml Gents tonic
Torkad Ananas

Häll i 5cl Gin i ett stort vinglas eller gin & tonicglas. Fyll hela glaset med is och sen toppa med Gents Tonic
Avsluta med att garnera med en torkad ananasskiva

Producentens Hemsida

Distillerie de Paris, Bel Air