Bröderna Jan and Geert Heyneman beslutade sig för att man ville utnyttja naturens oanvända resurser och plocka fram smaker ur det som man normalt inte använder vid matlagning: Ogräs. Efter 12 månader av forskning och laborering i hur man skall ta fram smaker ur ogräs kom man fram till sin första gin. Denna gin är ett riktigt hantverk där de flesta av ingredienserna handplockas vilt i naturen runt staden Ghents i Belgien.

Varje ingrediens är väldigt olik den andra så har man olika processer i hur smaken skall utvinnas. Därför så destilleras också varje ingrediens för sig innan man blandar samman sin gin.

Beskrivning:

På doften så känner man en lätt och örtig gin med en tydlig enbärskaraktär. Smaken på Ginderella är len och balanserad där smakerna från naturen träder fram. Enbären är balanserade mot ogräset och limen utan att vara för framfusigt och påtvingat. Detta gör att ginen passar bra i en dry martini eller andra cocktails dar ginen får spela huvudrollen.

Perfect Serve

5cl Ginderella
125ml Lamb & Watt original Tonic
Morot

Fyll på med 5cl Gin. Fyll hela glaset med is och sen toppa med tonic
Avsluta med att garnera med en smalt skivad morot.

Producentens Hemsida

Heynsquared